パン教室へ

ホシノ酵母を使ったパン教室へ行って来ました。
ベーコンエピ
生地はもっちりふんわり
ベーコンと大葉を巻き込んでいます。
ランチには
新玉ねぎのスープとサラダ
とっても優しいお味でした。
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ダッグワーズとコーヒーゼリーも頂きました。
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教えて頂くと、とっても新鮮で楽しい時間ですね
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# by natyure-pan | 2016-04-12 21:00 | その他

潮干狩り?

今日は、能古島行きの渡船場まで散歩
時刻表などを確認して
海岸の方へ

百道浜の海岸には潮干狩りをする人達
え?え?え?こんな都会で?

本当に?
海に手を突っ込んでみると
あさりが居るでは・・・・
とってもかわいいあさりですが
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我が家の男性陣も夢中で海岸に手をしのばせていますよ
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でもとっても小さかったので
今日は海へ帰して
大きくなったらね
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沖の方では沢山プロフェッショナルの方が
福岡産のあさりを取っておられました。
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自然いっぱいの福岡です。
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# by natyure-pan | 2016-04-09 23:21 | お出かけ

大潮の日

今日の海岸は潮が引いて素敵な文様を観る事が出来ました。
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そして流れに追いつかなかった
エイさんも
早く潮が満ちてくれないかと待っていました。
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海岸は毎日色々な風景が味わえます。
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# by natyure-pan | 2016-04-08 23:41 | お出かけ

巷で噂のたまごパン

こちらのたまごパンが人気らしいと聞いていたのですが
どこで?売ってるのかな~と思っていたら
三越デパート食品売り場で見つけました。
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パンとありますが
膨れる素材はベーキングパウダーでした
しっとりとした食感と甘さがついつい手が伸びてしまいます。
危険な菓子パンです。

ネットで検索すると他にも色々なお味があるそうです。
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# by natyure-pan | 2016-04-07 10:00 | パン

パン ド ロデブ

吸水100%酵母10%で焼いてみた
なんちゃってロデブ
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粉・酵母・水・塩のみでシンプルなハード系の食事パンです。
2次発酵はとらずにベンチタイム後焼成しました。
ボコボコな気泡は残念ながらありませんが
外はパリパリ中はしっとりとした物に仕上がりました
朝食に一切れ
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goodタイミング
今日の朝刊にパン・ド・ロデブを普及されている二瓶さんの記事が掲載されていました。
福岡でも職人の方対象に講習会をされるそうです。
参加してみたいですが
素人では????かな~
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# by natyure-pan | 2016-04-06 19:12 | パン

天然酵母パン教室の紹介


by natyure-pan
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