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オーブンの中には

電気オーブンの中には
胡桃とレーズンのカンパーニュが
オーブンの中には_c0208200_126440.jpg

思うようなカンパーニュが出来ず毎回試行錯誤
今日は2次発酵をいつもより短めにしてクープを入れてみました
焼き上がりは
オーブンの中には_c0208200_1274350.jpg

そしてオーバル型の出来上がりは
右と左のクープの角度でこんなにも表情が変わりました
オーブンの中には_c0208200_12133333.jpg


そしてこの間バトンチョコを大量に買ってしまったので
ココア生地にバトンチョコとオレンジピールを巻いて焼いてみました。
オーブンの中には_c0208200_12154081.jpg

by natyure-pan | 2010-06-11 12:17

天然酵母パン教室の紹介


by natyure-pan
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