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酒種

酵母の種類は本当に色々ありますが
今回はとっても発酵力が強い『酒種酵母』のご紹介
米麹とお米などで作ります
こちらは種継ぎ3回目
酒種_c0208200_1417498.jpg

本当にプクプク元気な酵母です
あんぱんや山食にぴったり
さ~あんこ炊かなくっちゃね

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by natyure-pan | 2011-09-24 14:19 | パン

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by natyure-pan
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