その後の巨峰は・・・・

はーい何と12キロの巨峰を
半分に割って種を取り除きお茶袋にキープ
そしてグラニュー糖をかけて半日お休み
さー炊き上げていきます
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炊いている途中で巨峰の皮をお箸で取る取る・・・
気長な仕事ですよ
銅鍋で3回
本当に~疲れましたが・・・・・・毎年楽しみのお仕事です
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by natyure-pan | 2011-10-06 00:39 | パン

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