フォカッチャ

本当に久しぶりに『フォカッチヤ』を焼きました

でもイーストを使っちゃいました~

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ジャガイモのマッシュを25%生地に練りこむと
もっちもっちの食感で家族には好評でした

カットするとこんな感じ
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イーストって本当にあっという間に出来ちゃいますね
でも酵母パンの方が香り豊かですよね

酵母液を仕込まないといけませんね・・・・・・・・・と思いながら数か月
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by natyure-pan | 2014-02-18 21:23 | パン

天然酵母パン教室の紹介


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