<   2016年 04月 ( 9 )   > この月の画像一覧

パン教室へ

ホシノ酵母を使ったパン教室へ行って来ました。
ベーコンエピ
生地はもっちりふんわり
ベーコンと大葉を巻き込んでいます。
ランチには
新玉ねぎのスープとサラダ
とっても優しいお味でした。
c0208200_20573574.jpg


ダッグワーズとコーヒーゼリーも頂きました。
c0208200_2058161.jpg


教えて頂くと、とっても新鮮で楽しい時間ですね
[PR]
by natyure-pan | 2016-04-12 21:00 | その他

潮干狩り?

今日は、能古島行きの渡船場まで散歩
時刻表などを確認して
海岸の方へ

百道浜の海岸には潮干狩りをする人達
え?え?え?こんな都会で?

本当に?
海に手を突っ込んでみると
あさりが居るでは・・・・
とってもかわいいあさりですが
c0208200_23162356.jpg

我が家の男性陣も夢中で海岸に手をしのばせていますよ
c0208200_23174281.jpg


でもとっても小さかったので
今日は海へ帰して
大きくなったらね
c0208200_23183223.jpg


沖の方では沢山プロフェッショナルの方が
福岡産のあさりを取っておられました。
c0208200_23202029.jpg


自然いっぱいの福岡です。
[PR]
by natyure-pan | 2016-04-09 23:21 | お出かけ

大潮の日

今日の海岸は潮が引いて素敵な文様を観る事が出来ました。
c0208200_23383927.jpg


c0208200_2339655.jpg


そして流れに追いつかなかった
エイさんも
早く潮が満ちてくれないかと待っていました。
c0208200_23401830.jpg


海岸は毎日色々な風景が味わえます。
[PR]
by natyure-pan | 2016-04-08 23:41 | お出かけ

巷で噂のたまごパン

こちらのたまごパンが人気らしいと聞いていたのですが
どこで?売ってるのかな~と思っていたら
三越デパート食品売り場で見つけました。
c0208200_19151471.jpg

パンとありますが
膨れる素材はベーキングパウダーでした
しっとりとした食感と甘さがついつい手が伸びてしまいます。
危険な菓子パンです。

ネットで検索すると他にも色々なお味があるそうです。
[PR]
by natyure-pan | 2016-04-07 10:00 | パン

パン ド ロデブ

吸水100%酵母10%で焼いてみた
なんちゃってロデブ
c0208200_1965424.jpg

粉・酵母・水・塩のみでシンプルなハード系の食事パンです。
2次発酵はとらずにベンチタイム後焼成しました。
ボコボコな気泡は残念ながらありませんが
外はパリパリ中はしっとりとした物に仕上がりました
朝食に一切れ
c0208200_19112664.jpg



goodタイミング
今日の朝刊にパン・ド・ロデブを普及されている二瓶さんの記事が掲載されていました。
福岡でも職人の方対象に講習会をされるそうです。
参加してみたいですが
素人では????かな~
[PR]
by natyure-pan | 2016-04-06 19:12 | パン

角食

久しぶりに焼いた角食
ホワイトラインは出ませんでしたが
焼き上がりの色は私好みでした。
残っていたホシノ酵母で作りました。
c0208200_13471953.jpg

[PR]
by natyure-pan | 2016-04-04 10:00 | パン
出来上がったアプリコット酵母の液種で
カンパーニュを焼きました。
パカット割れたのは一筋
十字には程遠かったのですが
c0208200_13425130.jpg

カットして朝食に
パリパリのもちもち食感は癖になりますね
小麦とライ麦の香りが新鮮でした
アプリコットの酵母はとっても強そうです。
c0208200_13442862.jpg

[PR]
by natyure-pan | 2016-04-03 13:44 | パン

夜桜

今日は昼からゆうまちんとアビスパ福岡VSアルビレックス新潟の試合を
レベルファイブスタジアムへ観戦に行きました。
サポーターの応援に圧倒されましたが
徐々にこちらも感化され盛り上がりました。
エネルギー一杯の時間を過ごしその後は
博多の桜イルミネーションを
c0208200_22541613.jpg

そして
舞鶴公園に夜桜を鑑賞しに行きました。
人ごみに圧倒されましたが
お堀に映る桜はとっても素敵でした。
c0208200_22562126.jpg

[PR]
by natyure-pan | 2016-04-02 22:57 | お出かけ
冷蔵庫の野菜室の奥に眠っていた百合根
もうだめかな~
おがくずに包まれた百合根は大丈夫そうです

白あんと合わせてきんとんにしました。
そして余った白あんで大好きなバター饅頭も作っちゃいましたよ
讃岐彫りのお盆に載せて
少し季節外れですが
お茶と共にほっこりしました
c0208200_22561428.jpg

[PR]
by natyure-pan | 2016-04-01 10:00 | おやつ

天然酵母パン教室の紹介


by natyure-pan
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30