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酒種のその後

先週の金曜日に酒種の元種継ぎをして
その後どうなったかといいますと・・・・
実は金曜日から今朝まで諸事情でお家を留守にしてしまったので
何もかもほっぽりだしで・・・・・・・・・
でも酒種さんはすごい
酵母もおかげさんで元気に活動中です
酒種のその後_c0208200_20492382.jpg

そしてなんと2泊3日置きざりにしたパン種は
焼いてみると
酒種のその後_c0208200_20503653.jpg


さすがに釜伸びはありませんが
しっかりと焼き上がり明日の朝食に頂けそうです
生きているってすばらしい
by natyure-pan | 2010-02-21 20:53

天然酵母パン教室の紹介


by natyure-pan
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