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大地のうどん

我が家の近くに「大地のうどん」と言う手打ちうどんのお店があります。
主人が出張中にゆうまちんと二人で食べて来ました。

いつも気になっていた夜メニューの
「ごぼう三昧」
トッピングのごぼうの天婦羅なんですが
ごぼうの切り方が3種類
長めの笹がき・棒切り?・麺のように細長ーく切られたもの
その3種類が天婦羅に
切り方の違いでこんなに食感が違うしスープに浸かると衣の溶け方と馴染み方で
とっても美味しい天婦羅に変身です。
さすがプロですね
大地のうどん_c0208200_2375317.jpg


もちろん麺はのど越しの良い艶々麺ですよ
by natyure-pan | 2016-03-26 10:00 | グルメ

天然酵母パン教室の紹介


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