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和なごみ抹茶のシュトーレン
2011年11月29日
第2弾 抹茶のシュトーレンをご紹介 抹茶生地にフルーツミックス・胡桃・...
酵母を使って・・・
2011年11月29日
最近塩麹がブームですね そこで我が家の自然酵母を使って鶏肉の酵母漬けに挑...
今年のシュトーレン第1号
2011年11月28日
いよいよ12月もすぐそこですね 12月のレッスンは ベーシックがシュト...
酵母を使って
2011年11月26日
自然酵母はおおよそ1ヶ月半ほどのいのちです・・ いつもは使い切るのですが...
秋は終わり?でもリス完成
2011年11月24日
トールペイントの作品が久しぶりに完成しました。 作品展から早や1年が経っ...
カットしたバケット
2011年11月24日
今朝昨晩焼いたバケットをカットしました 見事に気泡は見当たらなく 残念...
忘れていたバケット生地
2011年11月24日
冷蔵庫の中に忘れていました~ 出してみると・・・・ 目が2つ 熟...
3色と・・・・ブール成形
2011年11月23日
クッキー生地が3色 チョコ・プレーン・抹茶 プレーンには頂いたレモンの...
もうすぐ12月・・・
2011年11月23日
今年も日々の時間があっと言う間に過ぎていきますね 今月の最後のレッスンラ...
教室ランチ
2011年11月16日
今日は自家製無農薬野菜を持って来てくださったので サラダは水菜と大根でサ...
いとう・・・・・一保堂
2011年11月15日
手作り市ともう一つのお楽しみは 『いとう』へランチ 京野菜などをふんだ...
百万遍さんの手づくり市へ
2011年11月15日
京都へ友人と 先ずは知恩寺の手作り市へ 戦利品は 天然酵母のクッキー...
今井町散策
2011年11月15日
今井町でお醤油やさんを見つけました・・・・・ 昔ながらの手づくりお醤油 ...
和・・・・シュトーレン
2011年11月15日
日曜日はパンの講習に行って来ました。 12月の声ももうすぐ 今回のレッ...
初めての玄米酵母
2011年11月10日
作ってみたいな~と思っていた玄米酵母がやっと出来上がりました 山口産こし...
パリブレスト
2011年11月08日
Koyuさんのケーキ教室へ 『パリブレスト』を教えて頂きました 名前の...
先ずは酒種山食を・・・・
2011年11月08日
酒種で焼いた山食をサンドイッチ様にスライスして きゅうり・パプリ...
酵母の違う山食
2011年11月08日
最近色々な酵母を作りたくて・・・・・ 冷蔵庫の中には酵母でいっぱい 違...
Farinaさんへ
2011年11月05日
今日は念願のFarinaさんへ行く事が出来ました。 いつも素敵なアイシン...
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